そばと言えば、やはりみかわですよ。
「蕎麦処みかわ」駐車場脇の小道を入って、
右側の金魚の池を通り過ぎると、
そこは水戸黄門が名付け親の「保和苑」なんです。
観光客におすすめですよ!!
今日 紹介したいのはみかわの鴨そばです。
中身:そば、鴨、エノキ、ネギ、ゆずなど。
別皿のごまとネギはお好みで入れる。
最高なのは、そばですよ。
ほんとにおいしい!!!
そば粉は県内産の常陸秋蕎麦を中心とした玄そばを旬の季節に仕入れて、
店の低温倉庫に貯蔵して、
毎日使う分だけ殻をのぞき店頭の石臼で粉にしてます。
だから、おいしい!
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